NCERT EXAMPLAR SOLUTION | CLASS 9TH | SCIENCE (विज्ञान) | Improvement In Food Resources खाद्य संसाधनों में सुधार
Improvement In Food Resources खाद्य संसाधनों में सुधार
NCERT EXAMPLAR SOLUTION | CLASS 9TH | SCIENCE (विज्ञान) | Improvement In Food Resources खाद्य संसाधनों में सुधार
1. निम्नलिखित में से किस पौधे से तेल प्राप्त होता है ?
(a) मसूर
(b) सूरजमुखी
(c) फूलगोभी
(d) गुड़हल
उत्तर - (b)
2. निम्नलिखित में से कौन-सा कार्बोहाइड्रेट का स्रोत नहीं है?
(a) चावल
(b) बाजरा
(c) ज्वार
(d) चना
उत्तर - (d)
3. निम्नलिखित में से गलत कथन चुनिए
(a) श्वेत क्रांति का अर्थ दुग्ध उत्पादन को बढ़ाना है
(b) नीली क्रांति का अर्थ मत्स्य उत्पादन को बढ़ाना है
(c) पर्यावरणीय गुणवत्ता के साथ समझौता किए बिना खाद्य उत्पादन में वृद्धि संधारणीय कृषि कहलाती है
(d) उपरोक्त में से कोई नहीं
उत्तर - (d)
4. देश की खाद्य समस्या के हल के लिए, निम्नलिखित में से कौन आवश्यक है?
(a) उत्पादन का बढ़ाना तथा खाद्यान्न का भंडारण
(b) लोगों को आसानी से खाद्यान्न का मिलना
(c) लोगों के पास अन्न खरीदने के लिए धन का होना
(d) उपरोक्त सभी
उत्तर - (a)
5. सही वाक्यों को चुनिए
(i) संकरण का अर्थ आनुवंशिक रूप से दो असमान पादपों के बीच क्रॉसिंग कराना
(ii) । किस्मों के बीच किया जाने वाला संकरण, अंतरास्पीशीजी संकरण कहलाता है
(iii) किसी पादप में वांछित गुणों वाले जीन डालने से आनुवंशिकीय रूपांतरित फसल प्राप्त होती है
(iv) दो स्पीशीजों के पौधों के बीच संकरण किया जाने वाला अंतरावैराइटी संकरण कहलाता है
(a) (i) तथा (iii)
(b) (ii) तथा (iv)
(c) (ii) तथा (iii)
(d) (iii) तथा (iv)
उत्तर - (a)
6. खरपतवार फसलों को निम्नलिखित में से किस प्रकार प्रभावित करते है?
(a) वृद्धि करने से पहले ही खेत में पादप को नष्ट करके
(b) पादप की वृद्धि को प्रभावित करके
(c) पादप के अन्य संसाधनों में प्रतियोगिता के कारण पोषक पदार्थ की उपलब्धता में कमी करके
(d) उपरोक्त सभी
उत्तर - (c)
7. मधुमक्खी की निम्नलिखित जातियों (स्पीशीजों) में से कौन-सी स्पीशीज इटली की है?
(a) ऐपिस डॉर्सेटा
(b) ऐपिस फ्लोरी
(c) ऐपिस सेरना इंडिका
(d) ऐपिस मेलीफेरा
उत्तर - (d)
8. खाद के बारे में सही वाक्य चुनिए
(i) खाद में जैव पदार्थों की मात्रा अधिक होती है और पोषक पदार्थों की मात्रा कम होती है
(ii) यह रेतीली मृदा में जलधारण क्षमता को बढ़ाती है
(iii) यह चिकनी मृदा से अतिरिक्त जल को बाहर निकालने में सहायता करती है
(iv) इसका अत्यधिक उपयोग पर्यावरण को प्रदूषित करता है, क्योंकि यह जंतु के उत्सर्जित अपशिष्ट से बनी होती है
(a) (i) तथा (iii)
(b) (i) तथा (ii)
(c) (ii) तथा (iii)
(d) (iii) तथा (iv)
उत्तर - (c)
9. पशुपालन निम्नलिखित उद्देश्यों में से किसके लिए किया जाता है ?
(i) दूध उत्पादन
(ii) कृषि कार्य
(iii) मांस उत्पादन
(iv) अंडा उत्पादन
(a) (i), (ii) तथा (iii)
(b) (ii), (iii) तथा (iv)
(c) (iii) तथा (iv)
(d) (i) तथा (iv)
उत्तर - (a)
10. निम्नलिखित में से कौन-से पशु भारतीय है ?
(i) बॉस इन्डिकस
(ii) बॉस डोमेस्टिका
(iii) बॉस बुबेलिस
(iv) बॉस बुवल्गैरिस
(a) (i) तथा (iii)
(b) (i) तथा (ii)
(c) (ii) तथा (iii)
(d) (iii) तथा (iv)
उत्तर - (a)
11. निम्नलिखित में से कौन-सी विदेशी नस्ल है?
(i) ब्रॉन
(ii) जर्सी
(iii) ब्राउन स्विस
(iv) जर्सी स्विस
(a) (i) तथा (iii)
(b) (ii) तथा (iii)
(c) (i) तथा (iv)
(d) (ii) तथा (iv)
उत्तर - (b)
12. मुर्गीपालन निम्नलिखित में से किसकी वृद्धि के लिए किया जाता है?
(i) अंडा उत्पादन
(ii) पंख उत्पादन
(iii) चिकन मांस
(iv) दुग्ध उत्पादन
(a) (i) तथा (iii)
(b) (i) तथा (ii)
(c) (ii) तथा (iii)
(d) (iii) तथा (iv)
उत्तर - (a)
13. कुक्कुट (मुर्गियों) निम्नलिखित रोगजनकों में से किसके प्रति सुग्राय है?
(a) विषाणु
(b) जीवाणु
(c) कवक
(d) उपरोक्त सभी
उत्तर - (d)
14. निम्नलिखित में से कौन-सी मछली जल की सतह से भोजन प्राप्त करती है?
(a) रोहू
(b) मृगल
(c) सामान्य कार्प
(d) कतला
उत्तर - (d)
15. पशुपालन में निम्नलिखित में से किसका वैज्ञानिक प्रबंधन किया जाता है?
(i) पशु - प्रजनन
(ii) पशुओं का संवर्धन
(iii) पशुधन
(iv) पशुओं का पालन-पोषण
(a) (i), (ii) तथा (iii)
(b) (ii), (iii) तथा (iv)
(c) (i), (ii) तथा (iv)
(d) (i), (iii) तथा (iv)
उत्तर - (a)
16. निम्नलिखित पोषकों में से कौन-सा पोषक उर्वरकों में उपलब्ध नहीं होता ?
(a) नाइट्रोजन
(b) ॉस्फोरस
(c) आयरन
(d) पोटेशियम
उत्तर - (c)
17. अन्न भंडारण के नियंत्रण और रोकथाम के लिए कौन-सा उपाय किया जाता है?
(a) भंडारण कक्ष की भली-भाँति स्वच्छता
(b) उत्पाद को अच्छी तरह सुखाना
(c) धूमन
(b) उपरोक्त सभी
उत्तर - (d)
ANSWERS
DISCUSSION
1. (b) मसूर एक दलहनी पौधे है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
- सूर्यमूखी का पौधा तेलहनी पौधा के अन्तर्गत आता है।
- फूलगोभी का पुष्प क्रम खाया जाता है। इसमें Ca, P पाया जाता है।
- गुड़हल के पौधे में फूल नहीं पाया जाता है।
2. (d) चावल कार्बोहाइड्रेट का मुख्य स्रोत है। 1g कार्बोहाइड्रेट से 4.2 कैलोरी ऊर्जा प्राप्त होता है।
- बाजरा तथा ज्वार मोटे अनाज के अन्तर्गत आता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पाई जाती है।
- चना द्विबीजपत्री पौधा के अन्तर्गत आता है, इसका उपयोग दलहन के रूप में किया जाता है।
3. (d) श्वेत क्रांति का अर्थ दुग्ध उत्पादन को बढ़ावा देना । इसे ऑपरेशन फल्ड के नाम से जानते है। इसका जनक वर्गिज कुरियन को कहा जाता
- नीली क्रांति का संबंध मत्स्य उत्पादन से है। मछली का उत्पादन सबसे ज्यादा आन्ध्र प्रदेश के द्वारा किया जाता है।
- वर्तमान समय खाद्य उत्पादन के लिए वैज्ञानिक तरह की खेती अति आवश्यक है। लेकिन जैविक खेती पर्यावरण के लिए अति आवश्यक है।
4. (a) देश में खाद्यान्न संकट की स्थिति पैदा न हो इसके लिए खाद्यान्न उत्पादन को बढ़ावा देना तथा उसके समुचित भंडारण का व्यवस्था होना चाहिए।
- खाद्यान्न उत्पादन में चीन, भारत, यूक्रेन अग्रणी देश है।
- देश के अन्दर खाद्यान्न का संकट होने का मुख्य कारण बाढ़, सुखाड़। जैसे : समस्या का स्थिति पैदा होना।
5. (a) संकरण का अर्थ होता है - वह प्रक्रिया है, जिसमें दो पादप या दो अलग-अलग जाति के जन्तुओं में निषेचन कराकर दो अलग-अलग जाति के जन्तुओं में निषेचन कराकर नया पादप या नया जन्तु उत्पन्न किया जाता है।
- संकरीय सिद्धांत का प्रतिपादन मेन्डल के द्वारा दिया गया था।
- मेन्डल ने अपने उपयोग में मटर के 7 जोड़े पौधे का उपयोग किया था।
- मेन्डल ने एक संकरीय तथा द्विसंकरीय नियम दिया था।
6. (c) खरपतवार हमारे फसलों को मुख्य रूप से प्रभावित करते है। ये उपयोगी पौधे के पोष का अवशोषण कर प्रभावित करते है।
- खरपतवार को नष्ट करने के लिए कुछ महत्वपूर्ण दवा का उपयोग करते है। जैसे प्रेटीला फ्लोर दवा।
- खरपतवार को नियंत्रण करने में ऑक्जिन हार्मोन की भूमिका होती है।
7. (d) एविस डॉर्सेटा दक्षिण पूर्व एशिया में पाए जाने वाली एक मधुमक्खी की प्रजाति है। यह मुख्यतः नेपाल की तराई, मलेशिया, श्रीलंका, भारत में पाई जाती है।
- एपिस मेलिफेरा यूरोप महादेश में पाए जाने वाली मधुमक्खी में की एक प्रजाति है।
- एपिस सेरेना इंडिका को भारतीय मधुमक्खी भी कहा जाता है। इस प्रजाति का पालन अत्यधिक मात्रा में किया जाता है।
- ऐपी कल्चर में मधुमक्खी का पालन किया जाता है।
8. (c) ह्यूमस वाली मृदा में जैव पदार्थों की मात्रा पाई जाती है, जो मिट्टी की उर्वरा शक्ति को बढ़ाती है।
- रेतीली मृदा में जलधारण की क्षमता अधिक होती है।
- चिकना मृदा में जल का अवशोषण ज्यादा नहीं होता है।
- मृदा जन्तु के शरीर अगर वातावरण में खुले रूप से मौजूद हो तो वे पर्यावरण को प्रदूषित करते है। जबकि उन्हें जमीन के नीचे डाल दिया जाए तो उससे मिट्टी की उर्वरा शक्ति बढ़ जाती है।
9. (a) पशुपालन का मुख्य उद्देश्य मनुष्य के जीवन में आर्थिक उन्नती के लिए किया जाता है।
- दुग्ध उत्पादन पशुपालन से ही किया जाता है, दुग्ध उत्पादन में भारत विश्व में प्रथम स्थान रखता है।
- कृषि कार्य के लिए पशुपालन भी जरूरी है।
- पशुपालन से मांस का भी उत्पादन किया जाता है।
- कुकुट पालन से मांस तथा अंडा दोनों का उत्पादन किया जाता है।
10. (a) बॉस इन्डिकस जेबु या गाय का वैज्ञानिक नाम है।
- बॉस डोर्मिस्टका के अंतर्गत आने वाले जन्तु पालतु होते है।
- बॉस बुवेलिस भैंस का वैज्ञानिक नाम है।
- बॉस बुवल्गैरिस जानवर पूर्वी अफ्रीका तथा यूरोप में पाए जाते है।
11. (b) ब्राउन स्विस एक विदेशी गाय का नस्ल है, यह अमेरिकन ब्रिड है।
- जर्सी नस्ल भी विदेशी गाय का नस्ल है।
- भारत की प्रमुख गाय की नस्लें हल्लीकर, पुंग नौर, मालवी, नागौरी ।
- मुर्राह सुरती, जाफराबाद, मेहसा भैंस की प्रमुख नस्ल है।
12. (a) मुर्गीपालन को कुकुट पालन भी कहा जाता है। आमतौर पर मुर्गीपालन से हम अंडा उत्पादन तथा चिकन मांस का उत्पादन करते है।
- अंडा का उत्पादन भारत में सर्वाधिक आन्ध्र प्रदेश करते है।
- मुर्गी पालन का आमतौर पर एक बीमारी है, जिसे रानी खेत बीमारी के नाम से जानते है।
13. (d) मुर्गियों में मैरेकस, रानीखेत, गम्बोरो, ब्रोंकाइटिस नामक बीमारी होती है।
- साल्मोनेला पुलोरम जीवाणु भी मुर्गियों में रोग फैलाते है।
- बर्ड फ्लू बीमारी मुर्गियों का एक मुख्य रोग है।
- कॉक वीडियोस इस्लामिक रोग है, जो अत्यंत भयानक बीमारी कवक से फैलता है।
14. (d) रोहूँ तथा कतला रोहूँ तथा कतला मछली में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है।
- स्वच्छ जल में रहने वाली एक मछली है।
- मछली जलीय आँक्सीजन गिल्स से ग्रहण करता है।
- मछली में हृदय कोष्ठ की संख्या 2 होती है।
- मछली के ऊपर शल्क पत्र पाए जाते है, जो बाह्य कंकाल तंत्र के उदाहरण है।
- ये अंडज होते है। इनमें बाह्य निषेचन होता है।
15. (a) पशु प्रजनन वर्तमान समय में उच्च किस्म की गायों में प्रविष्ट कराकर दिया जाता है, जिससे उच्च किस्म के बच्चे पैदा हो।
- पशुपालन वर्तमान वैज्ञानिक तरीके से करना चाहिए, क्योंकि पशुओं से होने वाले लाभ जैसे दुग्ध उत्पाद का उपयोग बड़े पैमाने पर करके लाभ प्राप्त कर सकते है।
- वर्तमान में पशु विश्व समुदाय के लिए एक धन के समान के है, क्योंकि इसका उपयोग हम हर दृष्टिकोण से करते है।
16. (c) नाइट्रोजन का उपयोग हम पौधे में यूरिया के रूप में करते है। पौधे मिट्टी से नाइट्रोजन तत्व प्राप्त करते है, और इसका उपयोग करते है।
- फॉस्फोरस का उपयोग पौधे अपने विकास में करते है। जबकि पोटेशियम का उपयोग पौधे हरियाली के लिए करते है।
- आयरण का उपयोग पौधे उर्वरक के रूप में नहीं करते है।
17. (d) अन्न भंडारण के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है, भंडारण कक्ष बिल्कुल साफ-सुथरा होना चाहिए।
- भंडारण से पहले उत्पाद (अनाज) को पूरी तरह से सुखाना चाहिए। नमी रहने पर अनाज का भंडारण प्रभावित हो सकता है।
- अनाज के स्थान पर घूमन करना अति आवश्यक है। इसके करने से कीटों का प्रवेश ज्यादा नहीं होता है।
- अनाज के रख-रखाव से पहले कीटों तथा अन्य कारकों के बचाव के लिए औषधि दवा का उपयोग करना चाहिए।
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